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couche extérieure matériau: lire

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Vendredi 08 juin 2018 à 17h : échanges avec , illustratrice - bibliothèque

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Une séance de dédicace en présence de l'auteur la lumière allumée

Un atelier de création graphique en présence de l'auteur la lumière allumée

A partir de 6 ans

L'heure des histoires, c'est un moment pour découvrir de grandes et belles histoires, une plongée dans les livres avec les bibliothécaires.

Venez échanger sur vos lectures estivales à la réunion du club-lecture : le samedi 30 juin, de 10h à 12h !

Du 2 mai au 30 juin , la bibliothèque met à l’honneur l’illustratrice jeunesse Aude Maurel .

Son album est en compétitionpour le Prix des Incorruptibles niveau CP .

Fin du suspens! Après une année de lectures et d'échanges, les résultats des prix des Incorruptibles et des P'tites Z'Oreilles 2017/2018 ont été révélés !

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Sélection BD : Pays chauds

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Avec l'arrivée des beaux jours, nous mettons en avant les bandes dessinées qui vous feront voyager dans des pays du sud. Destination les pays chauds comme l'Egypte, l'Inde, le Sénégal ou encore le Maroc.

endroit à disposition du client à l’entrée du restaurant à côté des caisses

Les clients qui n’osent pas demander si les plats contiennent des allergènes se déplaceront alors d’eux-mêmes pour vérifier, ce qui sera une charge de travail en moins pour votre personnel .

charge de travail en moins pour votre personnel

L’idéal pour chouchouter ses clients allergiques est de, bien sûr, mentionner les allergènes directement sur votre menu , en dessous ou à côté de la description de chaque entrée, plat ou dessert.

mentionner les allergènes directement sur votre menu

Beaucoup de restaurateurs voient néanmoins cela comme une «entrave supplémentaire à l’exercice du métier de restaurateur» , une charge de travail en plus puisque cela oblige à changer la carte fréquemment. Pour ceux qui sont de cet avis, on vous rassure tout de suite : la loi ne vous oblige aucunement de préciser ces informations dans votre carte ou menu, tout de même cela reste très apprécié des clients !

«entrave supplémentaire à l’exercice du métier de restaurateur»

Sensibilisez votre personnel aux allergènes en leur rappelant ce qu’est un allergène, quels sont les principaux allergènes et les risques que peut entraîner l’exposition d’un client allergique à un allergène. (L’astuce de 1001menus : Afficher dans votre restaurant le As98 Rugzak 100% Garanti kbx6E1e5v
).

Sensibilisez votre personnel aux allergènes poster des 14 principaux allergènes que vous pouvez télécharger gratuitement ici

Pour ceux qui ne souhaitent pas mentionner les allergènes utilisés sur le menus (par exemple, si vous changez souvent de carte), inscrivez clairement une phrase sur la carte de votre restaurant précisant que votre personnel est à la disposition des clients allergiques et que les allergènes contenus dans les plats peuvent être demandés directement au personnel.

votre personnel est à la disposition des clients allergiques les allergènes contenus dans les plats peuvent être demandés directement au personnel.

Exemple de mention à apposer sur votre carte : « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmises par le personnel du restaurant ».

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